| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50.00 g | Butter |
| 7.00 kg | Kartoffeln |
| 200.00 ml | Milch |
| 30.00 St | Ei (1 pro Person) |
| Eier,Milch und Laktose |
| 1. Kartoffeln schälen, kochen und stampfen. Mit Milch und Butter verfeinern. Mit Salz und Muskat abschmecken.2. Ein Spiegelei pro Person von beiden Seiten gar braten.Achtung: Butter und Milch bitte nach Gefühl. Es gibt keine feste Angabe über die Mengenverhältnisse.Für eine Variante ohne Milch bitte mind. Salzkartoffeln anbieten. |